重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告 （2024年第40號(hào)）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)2批次食品不合格。現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況通告如下：

一、重慶琪棟食品有限公司生產(chǎn)的海帶絲

（一）監(jiān)管部門(mén)送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，該批次海帶絲除已銷(xiāo)售外，其他均已查封。

（二）生產(chǎn)企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人主動(dòng)落實(shí)召回措施，并發(fā)布召回通知。將已銷(xiāo)售的14袋海帶絲全部召回并銷(xiāo)毀。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，一是加強(qiáng)原輔料、設(shè)備、環(huán)境的管理；二是加強(qiáng)采購(gòu)管理，收集供方資質(zhì)資料，出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告及樣品保留，保證產(chǎn)品質(zhì)量追溯；三是完善人員管理制度，在進(jìn)貨、生產(chǎn)到出廠(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。

二、重慶香納匯食品有限公司生產(chǎn)的火鍋雞精調(diào)味料

（一）監(jiān)管部門(mén)送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，該批次火鍋雞精調(diào)味料已銷(xiāo)售完畢。

（二）生產(chǎn)企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人主動(dòng)落實(shí)召回措施，并發(fā)布召回通知。但因該批次火鍋雞精調(diào)味料無(wú)經(jīng)營(yíng)者前來(lái)退貨，故未召回到該批次不合格食品。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，一是加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔料、人員、設(shè)備、環(huán)境的管理；二是生產(chǎn)的產(chǎn)品要嚴(yán)格執(zhí)行輻照滅菌。

三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)12315熱線(xiàn)電話(huà)投訴舉報(bào)。