國(guó)家質(zhì)檢總局2004年第113號(hào)公告

根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局通過(guò)了對(duì)泰興白果原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)泰興白果實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)。

一、地域保護(hù)范圍

泰興白果原產(chǎn)地域范圍以江蘇省泰興市人民政府《關(guān)于請(qǐng)求將泰興白果列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的請(qǐng)示》（泰政字[2003] 24號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為江蘇省泰興市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種：大佛指。

（二）栽培。

1．種苗繁育：建立良種園，大佛指優(yōu)株母樹(shù)上采集接穗，大砧嫁接繁殖。

2．人工授粉：科學(xué)采集、處理雄花，適時(shí)適量進(jìn)行人工授粉。

3．水分管理：旱灌、澇排，防受漬。

4．施肥技術(shù)：配方施肥，根外施肥。

（三）采收：種實(shí)成熟時(shí)（由青轉(zhuǎn)黃，由硬變軟，外被白粉增多時(shí)）采收。

（四）種實(shí)加工處理：成熟種實(shí)脫去外種皮，經(jīng)陰干后銷售或貯藏。

（五）質(zhì)量特色。

1．感觀特征：外形長(zhǎng)卵圓形，呈佛指狀。核大，出核率高，殼薄，出仁率高，仁飽滿，漿水足，殼細(xì)緊密，貯藏期長(zhǎng)。外殼呈漢白玉色，具光澤。果仁質(zhì)地細(xì)膩，有韌性，糯性強(qiáng)，味甘清甜，略有苦感。

2．理化特征：出仁率：78～85%。種仁水分：≤59.0%。蛋白質(zhì)≥4.3%，淀粉≥50.0%，可溶性糖≥9.0%，黃酮≥0.8%，萜內(nèi)脂≥0.2%，氫氰酸≤5.0μg/g。

3．等級(jí)：Ⅲ級(jí)（含Ⅲ級(jí)）以上。

三、原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志使用

在泰興白果原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用泰興白果“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，須向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報(bào)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)并經(jīng)初審合格，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后，方可使用泰興白果“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)開(kāi)始對(duì)泰興白果實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。