國(guó)家質(zhì)檢總局2005年第30號(hào)公告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局通過了對(duì)靈寶大棗原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)靈寶大棗實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)。

一、地域保護(hù)范圍

靈寶大棗原產(chǎn)地域保護(hù)范圍以河南省靈寶市人民政府《關(guān)于界定靈寶大棗原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（靈政[2004]18號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為河南省靈寶市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）土壤條件。

土層深厚肥沃的沙土、沙壤土或壤土，PH值在7.0至8.0之間。

（二）栽培管理。

1．種苗培育：選優(yōu)良的靈寶大棗接穗嫁接。

2．苗木定植：春季棗樹萌動(dòng)時(shí)栽植，平地棗糧間作株距5m，行距8至10m；經(jīng)營(yíng)性棗園株距5m，行距6m；山地建園株距4m，行距5m。

3．田間管理：春季盛花至末花期開甲，夏季生長(zhǎng)期棗頭摘心。修剪，培養(yǎng)通風(fēng)、透光、枝量適宜的良好樹形。

4．采收及晾曬：9月中旬，當(dāng)棗果呈紫紅色或深紅色達(dá)完熟后采用震落法采收。用烘干法或晾曬法制干，使棗果含水率達(dá)20%以下，即為成品棗。

（三）品質(zhì)特色。

1．感官特征：果實(shí)呈圓屯形，底部和頂部凹陷，果形指數(shù)0.86至0.97，果實(shí)直徑≥20mm,色澤深紅，皺紋粗淺，富有彈性，肉質(zhì)肥厚，味甘甜,手握不粘個(gè)，無霉?fàn)€、漿頭，無不熟果，無病果、蟲果，破頭≤8%。

2．理化指標(biāo)：干棗總糖含量≥70%，酸≥1.1%，可食率≥92%，含水率≤20%，維生素C含量≥13mg/100g。

三、專用標(biāo)志使用

在靈寶大棗原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的靈寶大棗原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，經(jīng)初審合格，由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后，方可使用靈寶大棗“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對(duì)靈寶大棗實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。