國(guó)家質(zhì)檢總局2005年第123號(hào)公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)涉縣花椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)涉縣花椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

涉縣花椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河北省涉縣人民政府《關(guān)于界定涉縣花椒地理標(biāo)志保護(hù)范圍的建議的函》（涉政呈[2004]47號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為河北省涉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

大紅袍、小紅椒。

（二）栽培管理。

1.建園：土層厚度60cm以上，土質(zhì)疏松，保水保肥性強(qiáng)，通透性良好鈣質(zhì)含量高的沙壤土或中壤土，pH值7至8。

2.苗木要求：栽植苗木選用二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上,且無病蟲害、無機(jī)械損傷優(yōu)質(zhì)壯苗。

3.栽后管理：每年入冬前要在樹干基部培土堆20cm以上，以防凍害。

4.土肥水管理：梯田椒園采取里半壁深翻法；施基肥于秋季花椒采收后結(jié)合深翻進(jìn)行，以有機(jī)肥為主。追肥在花前或花后進(jìn)行，應(yīng)施速效肥。

5.整形修剪：樹形以開心形為主，每年修剪。

（三）果實(shí)采收。

立秋前后15天，全樹果實(shí)有2%果皮開列時(shí)，按不同品種采收。

（四）質(zhì)量特色。

1.大紅袍：

（1）外觀特征：果粒大皮厚，果粒直徑5至6.5mm，表面有粗大的疣狀腺點(diǎn)，曬制的椒皮色澤鮮艷。含水量≤8%，椒籽含量≤3%，果梗含量≤2%。

（2）口感特征：麻香烈，味長(zhǎng)。

2.小紅椒：

（1）外觀特征：果粒小，果粒直徑4至4.5mm，鮮果千粒重≥58g，椒皮色澤鮮艷；含水量≤8%，椒籽含量≤3%，果梗含量≤2%。

（2）口感特征：麻香味郁濃，香味大。

三、專用標(biāo)志使用

涉縣花椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向涉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對(duì)涉縣花椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。