市場(chǎng)監(jiān)管總局抽檢：1批次肉制品菌落總數(shù)超標(biāo)

7月2日，市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站發(fā)布的2021年第27號(hào)食品抽檢信息顯示，近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品等食品。其中，檢出1批次肉制品菌落總數(shù)超標(biāo)。

對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向總局報(bào)告。

肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) 名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) 地址

被抽樣單位 名稱

被抽樣單位 地址

樣品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格 項(xiàng)目

檢測(cè)值

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

1

都江堰松緣食品有限公司

四川省成都市都江堰市四川都江堰經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)堰華路617號(hào)都江堰市中小企業(yè)園6號(hào)樓第三、四層

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風(fēng)干牛肉（五香味）

250克/袋

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2020/10/25

菌落總數(shù)

28000CFU/g；4700CFU/g；140000CFU/g；95000CFU/g；72000CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院