銀川金鳳區(qū)滿城北街所“談查并舉”擰緊燒烤店“安全閥”

寧夏回族自治區(qū)銀川市市場監(jiān)管局金鳳區(qū)分局滿城北街市場監(jiān)管所于近日打出“集中約談+實地檢查”組合拳，對燒烤店開展全方位“體檢”。

4月29日，該所聯(lián)合綜合執(zhí)法、社區(qū)組織16家燒烤店負責人召開了警示約談會。會議通報了近期食品安全典型案例，通過“你問我答”形式，對食品安全法重點條款進行“劃重點”。

與此同時，執(zhí)法人員化身“檢查小分隊”，隨機抽取牛羊肉“驗明正身”，檢查是否存在“化妝”肉品 ；檢查后廚是否演變成“水簾洞”，冰箱是否“生熟不分家”，消毒柜是否“躺平”，防蠅燈是否“摸魚”。

截至目前，該所檢查夜市燒烤餐飲單位12家，發(fā)現(xiàn)3家店鋪存在臺賬記錄不全等問題，現(xiàn)場開具“診斷書”，要求限期“康復復查”。

夜經(jīng)濟是城市活力的“晴雨表”，食品安全則是底線、紅線。滿城北街所相關負責人表示，將持續(xù)加大對食品安全的監(jiān)管力度，讓市民吃得放心、逛得開心。